いちごタルト（2009/12/12）

還暦祝いにと、作ってみました。

↓いちごタルト

お菓子というシロモノは、どうも手順どおりに上手く出来あがらないんですね。
焼きの時間が長かったり、ゼラチンがうまく固まらなかったり…。

途中で紆余曲折を経て完成するわけですが、レシピ通りということもないので、てこずったところは次回の参考にするということで。。。

ちなみに、参考にしたレシピはCook PADのレシピNo.834821ですが、生地が思ったよりもソフトに出来あがったので、小麦粉を勝手に増量して硬めの生地にしてから焼き上げました。
すると、台座がクッキー地になったので、目的の硬さになりましたとさ。

台座の中にはバニラ風味のプリンを流しこんでいます。ここまでは他のタルトにも応用できそうなので、上に乗せるものを変えれば、いろんなバリエーションのタルトができそうです。

↓１ピース

材料費は３ケタで収まるので、とってもリーズナブル。ケーキ屋さんのタルトは目が飛び出るくらい高いですから。
というか、材料費のほとんどは上に乗せたイチゴ(笑)　乗せる素材に何を使うかによってもかなり変わってくるでしょう。
お店で見るような豪華なタルトもホールで食べてみたいですね。…いつか作ってみよう。