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レモン収穫(2015/12/30)

リモンチェッロを作るべく、自作レモン収穫のために植えたレモンがようやく結実しました。

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苗を買ってきてから5年、まったく実がつきませんでしたが、ここへ来て5つほど実がなりました。
皮の部分を使うので、ワックスなどかかっていないもの…ということで自作することになったわけです。
大型になったので、2個を使って皮を薄く切り、ウォッカの瓶にそのまま投入。
一晩で見事なレモン色のお酒が出来上がりました。

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飲む時は、水と砂糖を1:1にした濃厚な砂糖水に合わせてから、ソーダなどで適当に割ります。

まだ漬け込んでいるところですが、完成が楽しみです。


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